Aménagement de self-service & salle de restaurant

En tant que bureau d’études de cuisines professionnelles, ERM PROJECT peut réaliser l’ensemble du projet de conception de cuisine professionnelle, mais aussi la création ou la rénovation du restaurant en tant que tel. Cela, tant pour les établissements Horeca que les salles de restauration du milieu institutionnel (les cantines d’hôpitaux, cafétérias d’entreprises, etc…).

Le design de la salle d’un restaurant doit être ergonomique pour ses gestionnaires et son personnel. On devra par exemple pouvoir y circuler aisément, sans pour autant gêner le transit du client.

Cette nécessité orientera bon nombre de détails dans l’aménagement : Depuis la taille conseillée des tables jusqu’à l’orientation de l’aménagement.

Nos experts réaliseront le projet d’aménagement en fonction des finalités du restaurant : Y aura-t-il une zone self-service ? Quelle sera la capacité de la salle ? Quel type de public sera amené à la fréquenter ?

Pour les occupants et/ou clients de l’établissement, le confort et l’identification aisée des espaces de restauration doivent apporter un sentiment de bien-être. C’est là toute la subtilité de l’aménagement intérieur de restaurants. Le choix des matières utilisées et des couleurs est également capital.