Author: ermprojectadmin

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2000 ÉLÈVES SERVIS ET RASSASIÉS EN 2 HEURES

2000 ÉLÈVES SERVIS ET RASSASIÉS EN 2 HEURES

Des repas plus sains, plus variés et une production de déchets diminuée, ce projet de self-service dans une des plus belles écoles bruxelloises est un beau challenge. En effet, gérer les flux de production, de distribution, imaginer les différents modes de service et de débarrassage de la vaisselle selon les âges des enfants. Rendez-vous en […]

LAV’AND : buanderie à caractère social

LAV’AND : buanderie à caractère social

C’est dans l’ancienne meunerie reconvertie en pôle économique et culturel par COOP (le long du canal, au cœur de la capitale) que nous finalisons ce beau projet. Initié par le CPAS d’Anderlecht et en collaboration avec la commune et la Régie des Quartiers, il s’agit une activité de buanderie à caractère social. Ce projet vise […]

Conception des nouvelles infrastructures : cuisines, self-service et une sandwicherie-barista

Conception des nouvelles infrastructures : cuisines, self-service et une sandwicherie-barista

Chouette changement en perspective pour les employés de RESA (opérateur liégeois en distribution d’énergies). Les bureaux actuellement répartis dans plusieurs bâtiments (dont le bâtiment historique de la rue Louvrex) vont déménager et se rassembler au 38 Boulevard d’Avroy dans un bâtiment entièrement rénové, se rapprochant ainsi du cœur de la Cité Ardente. Nous remercions RESA […]

The Président Brussels Hôtel / 3 nouvelles cuisines

The Président Brussels Hôtel / 3 nouvelles cuisines

Dans une première phase de rénovation, les habitués du Président Brussels Hôtel, ont pu dès leur entrée dans le lobby remarquer la nouvelle atmosphère, à la fois urbaine et somptueuse. Les rénovations ont commencé par le lobby et elles se poursuivront par les cuisines et les chambres dans un second temps. D’immenses soirées à thème […]

Hôpital – Restaurant du personnel

Hôpital – Restaurant du personnel

Dans le cadre d’un projet de renouvellement d’un self-service (restaurant du personnel d’un hôpital), actuellement en phase d’étude, nous travaillons également sur la création d’une vraie identité du futur « nouveau » restaurant. Partant de l’idée que le personnel a également le droit de manger dans une ambiance de type «restaurant tendance » et plus […]

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